Food, Tech & Humanity: il futuro dell'HoReCa

Il 27 maggio 2026, First Personal Coin parteciperà al panel "Food, Tech & Humanity: il futuro dell'HoReCa", nell'ambito della Future Week Torino.

L'appuntamento si terrà presso Open Incet, in Piazza Teresa Noce 17, Torino.

Stefano Colmo, COO di First Personal Coin, porterà una prospettiva concreta su come blockchain e logiche DAO — e in particolare le ImpactDAO — possano certificare la qualità lungo l'intera filiera produttiva e valorizzare buone pratiche economiche, sociali e ambientali.

Il punto centrale è che il valore delle filiere risiede nelle persone e nei prodotti: renderlo visibile e misurabile è una condizione per costruire un modello di HoReCa più sostenibile e riconoscibile.

Al panel contribuiranno anche i dati di Restworld sul mercato del lavoro nel settore e la ricerca di Fondazione Giacomo Brodolini sulla sicurezza nei nuovi modelli di food delivery. Tre prospettive diverse attorno a un tema comune: il rapporto tra innovazione tecnologica e valore del lavoro nelle filiere dell'ospitalità e della ristorazione.

L'ingresso è libero con prenotazione gratuita.